Grillad halloumi med vattenmelon, mynta & lime
Ingredienser:
- 200 g halloumi
- 3 skivor vattenmelon, urkärnade och tärnade
- Färsk mynta
- Saften från ½ lime
- Svartpeppar och olivolja
Så här gör du:
- Skär halloumin i 1 cm tjocka skivor och pensla med olivolja.
- Grilla halloumin på hög värme, ca 1 minut per sida tills de får fin yta.
- Blanda vattenmelon, hackad mynta, limesaft och lite svartpeppar i en skål.
- Servera halloumin varm, toppad med melonsalladen.
Tips: Detta är ett perfekt tillbehör till kyckling eller som förrätt!
