Ilve, Nostalgie vakuumförseglare & sousvide

Nostalgie inbyggnadsprodukt – Vakuumförseglare & sousvidemaskin

En professionell kammarvakuumförseglare som ger en nästan total vakuumnivå (99,9%). Fyra förseglingsnivåer från delikat försegling av bageriprodukter och frukt till 99% luftutvinning för en långvarig konservering eller sous-vide-tillagning. Marineringsfunktion genom att vakuumet expanderar porerna i råvaran, som gör att aromer och smaksättningar kan tränga djupt in i fibrerna innan sous-vide-tillagning.

Dimension insida 300x360x100 mm. Vakuumpump 4 m3/h. Max storlek påse 250×350 mm